PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus Vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias Gariepinus). J. ilmu-ilmu perikan. budid. perair. 2017, 12 (1). https://doi.org/10.31851/jipbp.v12i1.1411.