KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commersoni) DAN GABUS (Channa Striata) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TAPIOKA YANG BERBEDA. J. ilmu-ilmu perikan. budid. perair. 2018;6(1). doi:10.31851/jipbp.v6i1.63