PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus). (2017). Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 12(1). https://doi.org/10.31851/jipbp.v12i1.1411