KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commersoni) DAN GABUS (Channa Striata) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TAPIOKA YANG BERBEDA. (2018). Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 6(1). https://doi.org/10.31851/jipbp.v6i1.63