Produksi Hidrolisat Protein Kepala Ikan Gabus Secara Enzimatis Dengan Variasi Waktu Hidrolisis. (2024). Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 19(1), 76-87. https://doi.org/10.31851/jipbp.v19i1.16255