“KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commersoni) DAN GABUS (Channa Striata) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TAPIOKA YANG BERBEDA”. 2018. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan 6 (1). https://doi.org/10.31851/jipbp.v6i1.63.