“Produksi Hidrolisat Protein Kepala Ikan Gabus Secara Enzimatis Dengan Variasi Waktu Hidrolisis”. 2024. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan 19 (1): 76-87. https://doi.org/10.31851/jipbp.v19i1.16255.