“PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus Vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias Gariepinus)”. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan 12, no. 1 (June 21, 2017). Accessed September 9, 2025. https://journal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/1411.