“KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commersoni) DAN GABUS (Channa Striata) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TAPIOKA YANG BERBEDA”. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan 6, no. 1 (May 16, 2018). Accessed September 9, 2025. https://journal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/63.