“Karakterisasi Kimia Dan Sensori Surimi Di Perairan Tarakan”. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan 19, no. 1 (June 25, 2024): 88–96. Accessed September 9, 2025. https://journal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/16113.